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    醬香杏鮑菇牛肉,太絕了!

    發(fā)布時間:2022-02-25

      來源:豆果美食

      用料:
      杏鮑菇 一個
      青椒 1個
      牛肉 適量
      姜 3片
      蒜 3瓣
      蠔油 3勺
      生抽 1勺
      糖 1勺
      淀粉 2勺
      做法步驟:
      1、準備好食材,杏鮑菇切薄片。青椒,蒜,姜備齊;
      2、牛肉切薄片,倒入少量生抽,料酒和淀粉,按摩均勻后腌制幾分鐘;
      3、牛肉過油,炒至微微發(fā)紅即可撈出,不要炒過了,口感會很硬;
      4、調個萬能醬汁:一勺生抽,一勺糖,3勺蠔油,半碗水,加2勺淀粉攪拌均勻;
      5、熱油下姜,蒜炒香;
      6、下入青椒翻炒一會,下入杏鮑菇,翻炒至兩面發(fā)黃;
      7、倒入萬能醬汁,翻炒2分鐘,最后倒入牛肉,翻炒1分鐘,大功告成!
      杏鮑菇的營養(yǎng)功效
      1.祛脂降壓
      杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
      2.提高免疫力
      杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份。
      3.消食
      杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

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