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    姬松茸燒排骨，葷素搭配營養(yǎng)足

    發(fā)布時間：2021-03-03

      來源：美食天下

        原料：排骨、姬松茸、清水、食用油、鹵肉料、蔥、食鹽、老抽、生抽、冰糖、雞精、姜。
        做法步驟：
        第1步、姬松茸浸泡半小時，洗凈備用；
        第2步、排骨浸泡半小時，冷水下鍋焯水，洗凈浮末備用；
        第3步、蔥姜洗凈切塊，取鹵肉料放一起；
        第4步、熱鍋冷油，油熱放鹽，放冰糖炒至融化；
        第5步、放排骨翻炒，放蔥姜等炒勻；
        第6步、放適量老抽，炒至上色；
        第7步、放生抽炒勻，放菌子炒勻；
        第8步、加入適量清水，蓋鍋蓋大火煮開，中小火燉煮40分鐘；
        第9步、放適量雞精，大火收汁，裝盤即可。

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