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菠蘿猴頭菇咖喱時蔬

發(fā)布時間：2020-06-20

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

-食材-

猴頭菇

西蘭花

西葫蘆

菠蘿

胡蘿卜

土豆

日式咖喱

糙米醋

椰子糖

-做法-

1.猴頭菇提前浸泡，切小塊；西蘭花、西葫蘆、菠蘿、胡蘿卜、土豆切小塊；西蘭花焯水備用

2.鍋里放油，放入猴頭菇、西葫蘆、菠蘿、胡蘿卜、土豆，煎炒5分鐘左右

3.加入清水，并沒過蔬菜，放入2塊咖喱，轉中小火燜煮8-10分鐘左右（燜煮時加入1-2勺醋和1勺糖后繼續(xù)燉煮）

4.開蓋轉大火收湯，加入西蘭花后轉中小火，蓋上蓋子再煮2分鐘，拌勻即可。（來源：健康源素-舌尖素食）

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