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    美味素菜:蘆筍南瓜炒草菇

    發(fā)布時間:2020-05-14

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        常吃肉對健康可不好,從健康學的角度來講,吃肉不如吃菇。
        如果您愛吃肉,平時也要注意多吃素菜,多吃菌菇,換換腸胃!今天就推薦一道美味素菜:蘆筍南瓜炒草菇
        材料:
        蘆筍、南瓜、草菇、食用油、鹽
        做法:
        1、蘆筍的根部適當?shù)叵鞒?,南瓜去皮切成條狀,但不能太薄太細,以免炒的時候破壞形狀,草菇在炒之前焯個水;
        2、鍋里熱油,先放南瓜,如果不易熟,可以加少許的水;
        3、再放蘆筍,最后放草菇,加少量水和適量鹽炒制,出鍋。
        小貼士:
        草菇在炒之前可以焯個水,否則在炒的時候會變黑,影響整道菜的色澤。(來源:永興寺)
     

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