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    木耳平菇炒花菜

    發(fā)布時(shí)間:2019-10-29

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材:花菜四分之一,平菇幾朵,辣椒根據(jù)所需,黑木耳8朵,大蒜,蠔油,鹽,食用油
        烹飪技巧: 
        1. 花菜洗干凈切好,平菇和黑木耳洗好,大蒜和辣椒切好備用。
        2. 燒好開水,放入花菜焯熟,撈起漏干水。
        3. 接著黑木耳進(jìn)行焯熟。
        4. 起油鍋,放上辣椒和大蒜爆炒出香味。
        5. 平菇先下鍋翻炒至九成熟,然后依次下焯好水的花菜,黑木耳。
        6. 加入適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可,如果覺得辣味不夠可以再添加點(diǎn)辣椒。
        7. 可以加一點(diǎn)剁椒,有辣勁。
        小貼士:黑木耳和花菜還是焯下水好,不僅熟的快,還能很好地去除一些殘留。(來源:天天飲食 )

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