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    蘑菇森林

    發(fā)布時間:2018-12-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         用料:主料鵪鶉蛋3個,西蘭花3小朵,蘑菇3個,輔料食鹽1小勺,花生油適量。

         蘑菇森林的做法:
        1.西蘭花在鹽水里面先浸泡十分鐘,泡出里面的小蟲子或者灰塵,然后讓寶寶幫忙把西蘭花一小朵一小朵的掰碎,把蘑菇去蒂洗凈。

        2.把剩下的蘑菇蒂和西蘭花梗切成小片,等下一起焯熟放在草地上當(dāng)小路,湯鍋水燒開,放入一小勺鹽、少量花生油,依次把蘑菇、西蘭花煮熟。

        3.最后再把鵪鶉蛋煮熟,西蘭花擺盤,煮好的鵪鶉蛋放涼開水里過一下,這樣就會好剝很多。

        4.鵪鶉蛋你可以讓寶寶一起剝,這樣不但讓寶寶覺得有成就感和參與感,而且能提高手指的協(xié)調(diào)能力;煮好的西蘭花瀝干水分鋪在盤底,再鋪上蘑菇蒂和西蘭花梗,把鵪鶉蛋尖的那頭切去一點點,擺放在西蘭花上,最后把蘑菇蓋在鵪鶉蛋上,這盤長蘑菇的草地就完成啦


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