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    雞腿菇拌肚絲

    發(fā)布時間：2017-11-20

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        豬肚(500克) 、雞腿蘑(干)(100克)、辣椒油(8克) 、醬油(5克)、 白砂糖(3克)、 鹽(3克)、味精(2克) 、香油(10克) 、大蒜(10克)。
        做法：
        1. 豬肚初加工干凈后，放入水鍋中煮熟，撈出放涼，切成細絲。
        2. 雞腿菇泡發(fā)洗凈后，切成絲，放入沸水中焯熟，撈出，瀝干水分。
        3. 將精鹽、白糖、醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中調(diào)成蒜泥料。
        4. 將肚絲、雞腿菇絲與蒜泥料調(diào)拌均勻后，裝盤即成。

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