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    香菇燜豆腐

    發(fā)布時間:2017-01-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:豆腐300克,瘦豬肉50克,香菇8朵,紅辣椒2個,蔥、姜、蒜,鹽,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
      做法:
      1、豆腐切成長方片,在平底鍋里煎成兩面金黃色;
      2、香菇去蒂,切成四塊;紅辣椒切段;
      3、蔥切段,姜蒜切片,瘦肉切細絲;
      4、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入肉絲炒散;
      5、放入姜蔥蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒;
      6、放入紅辣椒、香菇塊,加入鹽、白糖、花椒粉、老抽;
      7、加一碗水(最好是高湯),小火燜至汁收濃,加少許味精翻炒出鍋。

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