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    蝦仁蘆筍蟹味菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-12-27

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:基圍蝦、蘆筍、蟹味菇、姜、生粉、料酒、鹽、油、胡椒
    做法:
    1.將基圍蝦去殼,用牙簽在蝦背上第二、三節(jié)中挑起蝦線;
    2.在處理好的蝦仁中加入生粉、鹽、料酒和胡椒腌制一下;
    3.將整根蘆筍下入加了少許鹽和幾滴油的開(kāi)水中焯一下;
    4.變色后撈出用冷水中過(guò)涼,再切成小段;
    5.再下入蟹味菇在開(kāi)水中焯一下;
    6.鍋燒熱后,下入姜絲煸炒;
    7.煸炒出香味后下入準(zhǔn)備好的蝦仁;
    8.蝦仁翻炒變色后加入焯好的蘆筍和蟹味菇;
    9.翻炒幾下后加入鹽和胡椒調(diào)味,翻炒均勻。

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