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    杏鮑菇鹵肉

    發(fā)布時間:2016-11-05

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      材料:鹵肉、杏鮑菇、大蒜、梅干菜、生抽、料酒
      做法:
      1、先說一下鹵肉的做法。500克的五花肉切成小丁,鍋中放油,油熱后,倒入肉丁和蔥姜片爆香。然后加少許料酒,生抽,八角和適量的水,慢慢煮。一直煮一個半小時。味道才會好。取200克備用。
      2、杏鮑菇切成丁,大蒜切成小段,梅干菜用溫水泡好后,切成末。
      3、鍋中放油,油熱后,倒入杏鮑菇丁,炒一會兒,再加入梅干菜末和鹵肉。
      4、然后加入少許料酒和生抽(根據(jù)個人口味)加入大蒜段,炒好后即可出鍋。

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