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發(fā)布時(shí)間：2016-02-25
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：百年栗園油雞老母雞半只，各種菌200克（海鮮菇，小白菇，白靈菇等等），竹蓀3根，蔥2段，姜3片
做法：
1）老母雞洗凈后剁成小塊。
2）各種菌洗凈改刀，海鮮菇去掉硬根后撕開，白靈菇對(duì)半切開后切片，小白菇對(duì)半撕開，竹蓀洗凈去根，切成3段。
3）鍋內(nèi)加水，放入雞塊，待水開后，撇凈浮沫，將水倒掉不要，用水沖掉附著在雞塊上的雜質(zhì)。
4）另取一個(gè)湯鍋加水，放入雞塊，大火煮開后，放入各種蘑菇，蔥段和姜片。
5）蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。
6）關(guān)火后，將湯盛入碗中，根據(jù)自己的口味加鹽即可。
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