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    雞樅是菌簇中的上品，因其內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)、色澤狀似雞肉、加之食用時(shí)又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅菌色澤潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香四溢，口感清脆。據(jù)《本草綱目》記載，雞縱有“益味、清神、治痔”的作用。