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    雙孢菇補(bǔ)鋅

    發(fā)布時(shí)間:2014-10-09

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        雙孢菇補(bǔ)鋅。北方人常將雙孢菇稱為口蘑,其最大的優(yōu)勢(shì)是含鋅量較高。鋅是人體所需的一個(gè)非常重要的微量元素,如果小孩缺鋅,生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響,比如個(gè)子矮、智力發(fā)育受限等,而成人缺鋅也會(huì)出現(xiàn)生理功能的紊亂。
        口蘑首選帶一點(diǎn)土、菌體不光滑、根部發(fā)褐色的。烹調(diào)上,口蘑味道鮮美,可與清淡的蔬菜一起煮湯,口感十分清爽,也適于素炒和炒肉。

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