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    金屋藏嬌

    發(fā)布時(shí)間:2013-12-09

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:香菇、滑子菇、杏鮑菇;
        輔料:鹿肉、雞蛋、面包糖;
        特殊輔料:鹽、雞精、蔥、姜 ;
        做法:
        1、蘑菇洗凈控干,用廚房紙按壓吸出里面的水分,橫豎稍切幾下花刀;
        2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿(面粉:生粉約為2:1),加入適量鹽,胡椒粉調(diào)味;
        3、鍋中足量油燒熱,將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色;
         4.把炸好的蘑菇擺盤即可。

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