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    紅棗天麻燉土雞

    發(fā)布時間:2013-11-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        土雞半只,天麻10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆,鹽
        做法:
        1.土雞洗凈,切塊。天麻洗凈,切片,紅棗,枸杞洗凈,姜切片備用。
        2.燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
        3.大火煮開后,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2——3小時以上,調(diào)入鹽即可。

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