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    天麻甲魚(yú)湯

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-30

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)



        材料:甲魚(yú)1只(約450克),天麻片15克,調(diào)料適量。
        烹制方法:用沸水將甲魚(yú)稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚(yú)膽在甲魚(yú)殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.5—2小時(shí)。


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