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白蘑菇減肥效果佳

發(fā)布時(shí)間：2013-07-24

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    美國約翰斯•霍普金斯大學(xué)專家花費(fèi)1年時(shí)間進(jìn)行新型飲食制度臨床試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用白蘑菇替代肉類，可以幫助減輕體重。
    據(jù)稱，被實(shí)驗(yàn)者為一群平均年齡48.4歲肥胖癥患者， 88%為女性。其中73%的志愿者在這1年中食用蘑菇來替代肉類，剩下的人則繼續(xù)保持自己原有的飲食習(xí)慣。結(jié)果，所有吃蘑菇的實(shí)驗(yàn)者體重下降了3公斤以上，是他們原來平均體重的3.6%。
    據(jù)研究人員觀察，飲食不受控制的那組實(shí)驗(yàn)者比另一組消耗的卡路里和脂肪要少很多。此外，食用白蘑菇的實(shí)驗(yàn)者體重減輕、腰圍縮短(大約6.5厘米)、身材變得更加勻稱。