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    高血壓患者宜食茄汁平菇

    發(fā)布時間:2013-07-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料:平菇600克,番茄醬150克,熟豬油50克,味精3克,精鹽5克,白糖10克,蔥姜末各5克,香油5克。
        做法:
        ①平菇摘洗干凈,擠去水分,切成長5、寬2.5厘米段,放開水鍋中焯透;
        ②撈入冷水中過涼、瀝水備用;
        ③炒鍋燒熱,放入豬油,加入蔥、姜末,煸出香味,再加入平菇,翻炒,加入精鹽等調(diào)料顛翻幾下,淋入香油,起勺裝盤即成。
        功效:適用于高血壓、血管硬化和肥胖癥。


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