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    金針菇有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常食金針菇對(duì)人體非常有益，那金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢：1.常食金針菇能預(yù)防肝臟疾病和胃腸道潰瘍；2.金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝；3.可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾??；4.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎，清除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用。