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    抗癌食物——草菇

    發(fā)布時(shí)間:2013-04-16

      來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

        新鮮草菇的維生素C,比柑橘的含量高六倍,常吃草菇,對(duì)于免疫力的提升頗有助益。除了含有高量的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外,它所含的氨基酸多達(dá)十七種,還有一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的異性蛋白,是極佳的抗癌食物。草菇肉質(zhì)細(xì)嫩、口感滑潤(rùn)、滋味鮮美。選購(gòu)時(shí)以菇體肥厚、菇傘未展開(kāi)者為佳。
     

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