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    蘑菇瘦身沙拉

    發(fā)布時間:2013-01-20

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       材料:香菇3個,金頂側(cè)耳3個洋松口蘑3個,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,維生素)1杯,苜蓿少許,日式大醬桔子調(diào)味汁。 

        制作過程:1、干香菇用熱水發(fā)好,生香菇用開水焯一下。

                   2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口的大小,然后焯一下。

                   3、將苜蓿與蔬菜盛放在盤子中,按照種類擺上蘑菇,然后淋上調(diào)味汁。

        小編提示:

        雞肉本身脂肪含量較低,但是雞皮脂肪含量較高,故想減肥的人士最好在食用時去掉皮,但在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。

        香菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)和粗纖維,常吃有利于降低膽固醇和減肥。

     

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