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發(fā)布時(shí)間：2012-11-03
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
干香菇15朵，干木耳10克，跑山雞半只，香蔥1根，老姜2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈。
2.雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。
3.加入香菇木耳，放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。
小訣竅:
蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調(diào)味就非常鮮美，口口留香。
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