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發(fā)布時間：2012-10-27
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：雞胸肉、 銀耳適量、泡菜適量、鹽少許、料酒少許、淀粉少許、香油少許
做法：
1、雞胸肉切絲，用少許料酒、淀粉水、鹽抓勻，腌15分鐘，銀耳泡發(fā)后，切絲。
2、泡菜切絲，泡菜湯不要扔掉。
3、鍋燒熱，倒少許油，下肉絲炒開。
4、肉絲稍微變色后，放入銀耳。
5、接著下泡菜翻炒。
6、將泡菜汁倒入，并根據(jù)口味加少許鹽，出鍋前滴兩滴許香油提香。
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