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    如今，超市里酸奶的品種越來越多，除了傳統(tǒng)的原味酸奶，各種風(fēng)味層出不窮：紅棗酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外，營(yíng)養(yǎng)保健作用也有所不同。其實(shí)選酸奶也有一定的門道，比如小孩脾虛胃口不好，家長(zhǎng)不妨選購茯苓酸奶，既好喝還能健脾和胃。
　　作為一種藥食兩用的常用藥材，茯苓的保健功效早已為人認(rèn)知，老北京傳統(tǒng)美食??茯苓餅即是以茯苓粉為主要原料。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生唐今揚(yáng)介紹，茯苓味甘、淡，無毒，入心、肺、脾、腎經(jīng)，具有利水滲濕、健脾和中、寧心安神等功效，被譽(yù)為“除濕之圣藥”。茯苓之利水，是通過健運(yùn)脾肺的功能而完成的，因此，其藥性平和，特別適合日常服用，例如搭配薏米熬粥食用等，可以起到健脾祛濕的作用。茯苓與酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能補(bǔ)充腸道益生菌，促進(jìn)食欲，與茯苓合用，對(duì)濕邪所致之胃腸功能紊亂有一定的調(diào)理作用。唐今揚(yáng)說，小兒臟腑嬌弱，飲食不節(jié)很容易造成脾胃功能失調(diào)，尤其現(xiàn)在的孩子又都愛吃生冷，容易損傷脾陽，導(dǎo)致脾失健運(yùn)，濕邪內(nèi)生，臨床上常見大便溏泄、食欲不振甚至厭食等，茯苓酸奶則有一定的調(diào)理作用，但要注意不能空腹服用。

　　此外，茯苓的主要成分??茯苓多糖具有明顯的抗腫瘤及保肝作用。中秋、國(guó)慶將至，親朋好友聚會(huì)總不免喝上幾杯，對(duì)此，唐今揚(yáng)建議，飲酒前不妨來杯茯苓酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，繼而保肝護(hù)肝，一舉兩得。