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    秋季養(yǎng)生菜好吃的雙菇牛腩

    發(fā)布時(shí)間:2012-10-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

    原料:牛腩200克、杏鮑菇70克、雞腿菇60克、姜、蔥、八角、鹽、雞精、冰糖、胡椒粉、麻油、生抽、蠔油。

    雙菇牛腩
      做法:1、牛腩切塊、杏鮑菇、雞腿菇切片。

      2、鍋中放水下入牛腩焯過去浮沫。

      3、燒鍋下油,放入冰糖炒至融化,下姜、蔥、八角出香味。

      4、將牛腩倒入煸炒上色。

      5、再注入清湯,調(diào)入鹽、雞精、蠔油、生抽、胡椒粉,用小火燒酥。

      6、汁濃時(shí)放入杏鮑菇、雞腿菇燒熟即可。

     

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