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發(fā)布時間：2012-09-19
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：猴頭菇、冬筍、木耳、火腿、黃瓜。
輔料：鹽、雞精、生粉。
做法：1.猴頭菇根部去除，用水燙煮一下，并用蔥姜、八角焯煮，沖涼備用；2.冬筍切片，木耳選好，三明治火腿切片，黃瓜去皮切塊；3.鍋上火，放蔥姜煸香，放入湯，把調(diào)料放入，調(diào)好味，燒3分鐘，淋入生粉出鍋。
推薦理由：鮮嫩滑香，軟糯可口，老少皆宜。
關(guān)鍵：猴頭菇是蘑菇的一個種類，也是一種名貴藥材，性平，味甘，能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經(jīng)衰弱，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱等疾病。
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