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    黃花菜木耳蒸雞

    發(fā)布時間:2012-09-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:黃花菜干50克、木耳(水發(fā)后)100克、光雞半只、蔥花10克、姜絲15克,鹽、糖、米酒、生粉、生抽、花生油各適量。

      做法:光雞洗凈斬件,以鹽、糖、生粉、花生油、生抽、米酒、姜絲拌勻備用;黃花菜干以清水反復(fù)浸泡,然后沖洗干凈,飛水備用;將黃花菜干和木耳放在碟上,再放上拌好的雞件。開蒸鍋,以大火蒸15分鐘至熟,取出撒上蔥花即可。

     

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