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發(fā)布時間：2012-08-29
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：生魚200克、木耳（水發(fā)后）100克、胡蘿卜150克、青椒50克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、生粉、花生油各適量。
做法：生魚處理好，洗凈起肉切片，拉嫩油備用；胡蘿卜去皮洗凈，切片飛水備用；青椒去籽洗凈，切件備用；開鍋下油，爆香拍蒜和青椒，下木耳和胡蘿卜翻炒片刻，然后加入生魚片和少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，勾薄芡即成。
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