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發(fā)布時間：2012-08-24
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：羊肚菌40克、光雞1只、紅棗2個、生姜3片。
烹制：羊肚菌稍浸泡，洗凈；光雞去臟雜、尾部、切塊；紅棗稍浸泡，去核。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，羊肚菌、雞塊可撈起拌入醬油供佐餐用。
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