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    味講好，又有的金?菇深受水??好者的?迎，但???生的食用金?菇中毒事宜，?沒(méi)有少人?金?菇視而?步。其?，新?的金?菇?要煮生煮透便能寧神食用。
    新?的金?菇中含有秋水仙?，人食用後，簡(jiǎn)單因氧化而?生有毒的二秋水仙?，它?黏膜和吸吸講黏膜有?烈的刺激做用，年夜量食用?出?中毒??。北京年夜?深圳?院主管????晶丹指出，秋水仙?很怕?，年夜水煮十分?左左便能被破?，在食用前最好在冷水中泡1~2小?，也能?一部分秋水仙?溶解在水?。
    此中，??提醉，涮?金?菇的水??便沒(méi)有要再喝?，沒(méi)有但高油、高脂，??有很多?留的有害物?。若是是?超市?回?的?金?菇或金?菇罐?，此中的秋水仙?已被破?，可以寧神食用，?拌或涮?皆十分好。
    金?菇很?合?血貧乏、??沒(méi)有良的老人、?童、癌?患者、肝?病及胃、?講??、心?血管患者食用，但它性熱，脾胃?熱、慢性腹?的人?少吃。