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    清肝解毒猴頭菇冬瓜豬肉湯

    發(fā)布時間:2012-07-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料

      猴頭菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白術(shù)120g,瘦豬肉120g,陳皮1角,生姜1片,細(xì)鹽少許。

      制法

     ?、俸镱^菇用清水浸透洗干凈,切片,備用。

      ②冬瓜用清水洗干凈,保留冬瓜皮,瓤和仁,備用。

      ③揀選活田螺約半斤重左右,用清水浸養(yǎng)24小時,并勤換清水去掉田螺排出的泥污,再將田螺的尾部打破,備用。

     ?、馨仔g(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈,備用。

     ?、萆们逅锤蓛簦稳ソ?,切一片,備用。

      ⑥瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許細(xì)鹽調(diào)味,即可以飲用。

      功效

      此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。適用于肝癌腹部結(jié)塊,肝區(qū)疼痛,腹脹,精神不振,身體消瘦,小便不暢等病癥。

      注意事項

      小便頻密,夜尿多之人不宜多飲用。


     

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