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    山菌粥

    發(fā)布時(shí)間:2011-12-02

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:小米100克 鮮草菇50克 鮮香菇50克 鮮茶樹(shù)菇50克
        調(diào)料:色拉油10克 鹽適量 蔥花適量
        原料預(yù)處理:鮮草菇、鮮香菇、鮮茶樹(shù)菇分別洗凈,切成小丁,用開(kāi)水汆透,撈出擠干水分;小米淘洗兩遍,除凈糠皮,待用。
        制作步驟:1.湯鍋置旺火上,加入適量清水燒開(kāi),下小米和各種山菌丁。
        2.待滾沸后撇凈浮沫,加入10克色拉油,轉(zhuǎn)小火煮成稀粥,加蔥花和鹽略煮,即成。
     

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