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發(fā)布時間：2011-11-12
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鮮香菇３０ｇ、草菇３０ｇ、平菇３０ｇ、苦瓜１２０ｇ；
配料：姜３ｇ、蒜３ｇ、紅椒１０ｇ；
調(diào)料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、雞粉適量、花生油適量。
做法：１、鮮香菇、草菇、平菇洗凈備用；
２、苦瓜，姜，蒜冼凈備用；
３、紅椒半個冼凈切片；
４、姜蒜切片；
５、苦瓜去瓢切片；
６、三姑一開二冷水入鍋飛水備用；
７、鍋里放適量花生油爆香姜蒜片；
８、倒入苦瓜和紅椒片翻炒；
９、放入三菇片番炒勻；
１０、調(diào)入鹽，生抽，雞粉，蠔油炒勻即可上碟。
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