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    材料:杏鮑菇200g，口蘑200g，鮮香菇200g，蟹味菇200g，黑胡椒粒25g，蒜5瓣，迷迭香1只，橄欖油2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g）
    做法:1、所有蘑菇洗凈，去掉菇蒂部的老根，杏鮑菇切成0.5cm厚薄的圓片，口蘑和鮮香菇分別切成4瓣。
    2、蒜切碎，迷迭香切碎，黑胡椒粒放入研磨器中現磨成黑胡椒碎。
    3、烤盤中鋪上錫紙，碼入切好的蘑菇塊，均勻地撒上橄欖油、蒜碎、黑胡椒碎、迷迭香碎和鹽。
    4、烤箱用200℃預熱10分鐘，將烤盤插入烤箱的中層，用上下火烘烤20分鐘即可。