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    排骨杏鮑菇濃湯

    發(fā)布時間：2011-11-08

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:杏鮑菇，排骨
        調(diào)料：蔥，姜，小茴香，鹽，紹酒
        做法:1、將排骨剁成小塊用清水洗凈。
        2、排骨放入涼水焯透去血沫，撈出待用。
        3、杏鮑洗凈菇切片焯水撈出待用。
        4、將焯過的排骨放入鍋內(nèi)一次加足水放入蔥、姜、小茴香。
        5、大火煮開，烹入紹酒，撈出沫子，關(guān)小火燉1小時、加少許鹽調(diào)味。
        6、放入焯好的杏鮑菇燉15分鐘即可出鍋。

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