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發(fā)布時(shí)間：2011-09-11
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鮮蘑菇250g，里脊肉100g，蛋清1個(gè)，熟豬油25g，鹽、白糖、味精、水淀粉各少許，鮮湯150g。
制作：將鮮蘑菇洗凈后，切片。再將里脊肉切薄片，和蛋清拌和。炒鍋中加菜油放旺火上燒，油熱后，將拌好蛋清的肉片炒熟后，再加入鮮湯、蘑菇片、精鹽、味精、白糖，待湯開(kāi)后，用淀粉勾芡即成。
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