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    香菇燜日本豆腐

    發(fā)布時間:2011-08-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:香菇、日本豆腐;
        調(diào)料:蒜、蔥、鹽、油。
        做法:1、先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小塊,放到油鍋煎炸到2面都金黃,起鍋待用;
        2、 干鍋把水發(fā)香菇焙干水分,待用;
        3、油鍋下蒜末,爆出香味后依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水,輕輕攪;
        4、拌均勻小火燜煮5分鐘,加入雞精攪拌均勻氣鍋裝盤,灑上蔥花即可。

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