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    木耳味甘、性平，入胃、大腸經(jīng)。具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、涼血、止血、澀腸、養(yǎng)顏美容等功效。對(duì)氣虛或血熱所導(dǎo)致的腹瀉、尿血、便血、牙齦疼痛、脫肛等病癥有輔助食療作用。木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解功能。并能減少血管斑塊，防止動(dòng)脈血栓形成，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生，還有一些降血糖的作用，是中老年人可以經(jīng)常食用的健康食品。