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發(fā)布時(shí)間：2011-05-11
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：茼蒿、雞肉
輔料：枸杞、香菇、蔥、姜
調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉
烹制方法：
1、將雞肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉、水拌勻腌制5分鐘；
2、香菇切絲，茼蒿取桿切成段，坐鍋點(diǎn)火倒油，將雞肉快速滑炒變色后放入茼蒿翻炒幾下，倒出控油；
3、鍋中再加少許油，下蔥姜爆香，放入雞肉和茼蒿、香菇、枸杞大火翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、味精、香油調(diào)味出鍋即可。
特點(diǎn)：清爽脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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