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    時(shí)下正值雨季，云南省各類(lèi)野生菌也進(jìn)入了盛產(chǎn)期，味道鮮美的菌子一上市就吸引了不少人，不過(guò)專(zhuān)家提醒廣大群眾，在品嘗野生菌的美味時(shí)，要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，謹(jǐn)防野生菌中毒。 
　　 
    進(jìn)入6月以來(lái)，云南省大部分地區(qū)降雨量增加，野生菌迎來(lái)了生長(zhǎng)旺盛期，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的野生菌交易也開(kāi)始活躍起來(lái)。面對(duì)各色各樣的野生菌，大家應(yīng)該怎樣挑選食用菌，怎樣預(yù)防中毒情況的發(fā)生呢？ 
　　 
    不要購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上自己沒(méi)有吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生菌；不采摘或者食用過(guò)于幼小、過(guò)于老熟或者已經(jīng)霉?fàn)€的野生菌；在加工烹調(diào)野生菌的時(shí)候注意加工烹調(diào)方法，都是預(yù)防食用野生菌中毒的有效辦法。此外，專(zhuān)家還提醒大家，在食用野生菌的時(shí)候不要一次吃得太多，在烹調(diào)時(shí)，最好把菌子在沸水中煮上３到５分鐘，撈出后再用清水漂洗，然后再炒食。 
    專(zhuān)家提醒，吃完菌后如果出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽(tīng)癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即喝糖鹽水加快代謝，或者進(jìn)行催吐，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過(guò)這些處理后，還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。