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    專家團

    王以軍

    孫遼源

    戴天放

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    做好這5點,菌棒不“燒菌”,想不掙錢都難!

    發(fā)布時間:2022-08-05

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     菌種運輸一定要用冷藏車。當氣溫達到30℃以上時,需用2℃-20℃冷藏車運輸菌種,運輸中須有防震、防曬、防雜菌污染的措施。應杜絕讓菌種留置在車內(nèi)暴曬,購買后的菌種宜存放在陰涼潔凈處,及早使用。
    遮陽噴淋降溫。棚頂架設遮陽網(wǎng)和噴淋設施,結(jié)合棚外噴水(深井水、水庫水等)降溫;還可在大棚內(nèi)四周及棚內(nèi)人行道兩邊挖掘出相通的地溝,引入“跑馬水”降溫。對于沒有采用溝灌流水降溫的,盡量往層架低層排放。有條件的秀珍菇生產(chǎn)基地,可采用管道冷水循環(huán)降溫,降低出菇棚溫度。
    加強通風發(fā)菌。發(fā)菌棚頂高宜在3.5米以上,利于空氣流通。黑木耳菌棒在外覆蓋黑白膜的專用發(fā)菌棚發(fā)菌,棚內(nèi)用電風扇加強通風。香菇菌棒在常規(guī)的出菇棚發(fā)菌,場地要求清潔消毒,撒生石灰。
    減少菌棒搬動。黑木耳接種后采取套袋靜養(yǎng)措施,堆高宜低于5層,減少菌棒自身熱量產(chǎn)生。香菇菌棒宜堆成中空的“三角型”或“五角型”,層高40-50厘米(即3-5層)堆間要留有通風道,以利通氣散熱。
    適時刺孔通氣。含水量高的香菇菌棒越夏時易爛棒,要在高溫來臨之前進行刺孔,刺孔深度1.5-2.5厘米,以降低菌棒含水量。刺孔通氣應選擇在天氣涼爽時段進行,同一發(fā)菌場地,菌棒刺孔要分批進行;刺孔后的2-3天內(nèi),都應加強通風散熱,防止菌棒因高溫“燒菌”。
     

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