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    專家團(tuán)

    王立安

    謝曉冬

    丁志敏

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    未來(lái),食用菌行業(yè)將有大事發(fā)生!

    發(fā)布時(shí)間:2022-04-21

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    食用菌行業(yè)目前面臨兩個(gè)難題有待于我們突破。種植數(shù)量上漲速度太快,國(guó)家環(huán)保整治力度太嚴(yán)。最近幾年世界各地自然災(zāi)害頻發(fā),讓世界各國(guó)對(duì)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生共鳴,也都紛紛進(jìn)行整治,我國(guó)也不例外。
    目前,很多污染嚴(yán)重的工廠被陸續(xù)封停,很多城市設(shè)立禁煤區(qū),汽車行業(yè)大力扶持電動(dòng)汽車,迫使燃油車逐漸淘汰出局,很多汽車廠家也表示,七年后將停止制作燃油汽車。除此之外,食用菌行業(yè)也間接受到危機(jī),多地保護(hù)森林資源,限伐和禁伐樹(shù)木,導(dǎo)致木屑緊俏,價(jià)格攀升。目前環(huán)保力度依據(jù)進(jìn)行,未來(lái)5年內(nèi),食用菌行業(yè)壓力將越來(lái)越重。
    食用菌行業(yè)是我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)之一,造福很多農(nóng)民創(chuàng)收,如果木屑吃緊,價(jià)格攀升,將出現(xiàn)兩種可能,一種種植量開(kāi)始減少,二成本增高利潤(rùn)降低。無(wú)論是哪一種,都是我們菇農(nóng)不想看到的結(jié)果。所以我們應(yīng)該提早遇見(jiàn),做好準(zhǔn)備,尋找方法和替代品,繼續(xù)維持我們的食用菌種植。
    未來(lái)方向
    少種精管:無(wú)論木屑是否吃緊,少種精管都是我們未來(lái)在行業(yè)中生存的重要方向。目前,很多食用菌價(jià)格遲遲不能上漲,個(gè)別時(shí)期比蔬菜都低出一大截,菇農(nóng)利潤(rùn)不斷減少。這就是種植過(guò)多造成的,特別是食用菌集中出菇期,大量香菇進(jìn)入市場(chǎng),造成擁堵局面。所以我們每位菇農(nóng)都應(yīng)該自我控制,少種精管,如果每個(gè)菇農(nóng)每年少種幾千棒,菇價(jià)上漲是必然的。而如果我們依舊用現(xiàn)有的態(tài)度多種粗管,那么未來(lái)幾年將越來(lái)越難。
    低料高價(jià):未來(lái),木屑一定越來(lái)越緊俏,所以新產(chǎn)區(qū)應(yīng)該選擇一些木屑使用量較小的食用菌品種,不能只扎堆香菇、平菇、黑木耳這幾個(gè)品種。如果這樣下去,這些原來(lái)本可以賺錢(qián)的食用菌就會(huì)變臭。食用菌品種很多,像羊肚菌、靈芝等,木屑使用量都相對(duì)較小。縱觀目前行業(yè)現(xiàn)狀,未來(lái)無(wú)論新產(chǎn)區(qū)還是老產(chǎn)區(qū),都要走低原料,菇價(jià)高的路線。
    循環(huán)種植:對(duì)于食用菌循環(huán)利用一直沒(méi)有較好的標(biāo)桿,多數(shù)的食用菌產(chǎn)區(qū),都是種植唯一一種食用菌,根本沒(méi)有循環(huán)的意識(shí),比如香菇產(chǎn)區(qū),廢棄的菌棒基本被焚燒,很少部分被加工碳。而根據(jù)了解,香菇廢棄菌棒完全可以進(jìn)行加工,種植雞腿菇等食用菌品種,這樣將很大程度降低成本,達(dá)到循環(huán)利用的效果。未來(lái)木屑一定緊俏,要想菇農(nóng)這個(gè)名字永遠(yuǎn)存在,循環(huán)種植將是未來(lái)幾年的發(fā)展方向。
    廢物利用:目前,很多技術(shù)表明,玉米芯、秸稈、果樹(shù)枝等完全可以實(shí)現(xiàn)食用菌種植,這是一個(gè)很大的市場(chǎng),未來(lái)幾年環(huán)保加劇,廢物利用將得到很多部門(mén)的重視,不僅僅可以解決種菇難的問(wèn)題,還可以解決焚燒污染的問(wèn)題,所以廢物利用如果做好,市場(chǎng)前景很大,也是未來(lái)食用菌發(fā)展的重要方向。
     
     
     

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