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食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產效果，收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

羊肚菌出菇期,別忽略這些條件的控制

發(fā)布時間：2021-12-23

來源：中國食用菌商務網

1、首先是溫度控制，由于春季晝夜溫差大，有利于促進子實體的生長，不僅如此，早春的氣溫適宜，降水量多，更是為羊肚菌的子實體萌發(fā)生長提供了良好的條件。羊肚菌子實體在10℃～18℃內均能生長，最適宜的生長溫度為12℃～15℃，溫度低于10℃或者高于18℃時羊肚菌子實體的生長放緩。在平棚內生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快。

2、在光照方面，光線對子實體的形成有一定的促進作用，特別是子實體的發(fā)育階段，光線起到重要作用。子實體生長發(fā)育期間，適度的散射光是生產優(yōu)質羊肚菌必不可少的條件，子實體有向光性往往是朝光線方向彎曲生長。散射光的強弱對子實體的色澤也有一定影響，光線比較強顏色就比較深，光線弱則顏色淺，出菇期將光照控制在三分陽七分陰最為適宜。

3、出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%—70%，這樣羊肚菌才能順利生長。在管理上注意控制兩個極限濕度，一是空氣相對濕度不低于70%，空氣濕度太低的話，由于羊肚菌子實體中間是空的，而且重量輕，皮薄，容易發(fā)生干裂，造成子實體停止生長，為此，要保持濕潤環(huán)境。二是空氣相對濕度不超過90%，空氣相對濕度過大會造成子實體缺氧，噴水時要注意少量多次。

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