羊肚菌在林地環(huán)境中生長，價格較高，不過因為人工種植對環(huán)境要求比較高，很多菇農都嘗試了，但結果并不是很樂觀。其實，種植羊肚菌最重要的就是了解它的特點，控制好環(huán)境條件，一定程度上是經驗的積累，另一方面是種植人員嚴謹的態(tài)度，其中每一個影響因素都很關鍵。
現在不少朋友可能對羊肚菌的種植了解不太多，看了很多的相關知識以后，感覺種植羊肚菌可以賺大錢，然后就盲目跟進了，其實這樣很不好，因為種植者可能不了解當地的土壤環(huán)境是否符合羊肚菌的需求以及土壤的濕度，想要人工種植，需要時時刻刻控制環(huán)境的變化。
首先，要準備一個合適的種植羊肚菌環(huán)境。因為羊肚菌生長的時候要確保灌溉，并且不能夠有螞蟻等害蟲，周邊也不能有土壤污染，土壤還有疏松透氣，里面含有的有機質要多一點。
第二，種植時間并不多。羊肚菌并不像很多蔬菜一樣一年中的很多時間都可以種植，一般在十一月到十二月的時候可以種植，還有就是第二年的二三月的時候，這兩個時間段的溫度比較合適，此時溫度應該在10攝氏度左右，最合適。
第三，播種階段要注意遮陽。羊肚菌屬于真菌，播種的時候其實和其它食用菌比較類似，也是通過菌種，它需要一個濕潤的土壤環(huán)境，一般用專業(yè)的拌種劑來混勻，之后播種在土壤中，同時，在播種以后要注意控制遮陽，一般需要使用一些塑料薄膜大棚來調整，噴水也是有講究的，而且露地和大棚需要噴水的次數不同。
第四，出菇階段應該注意土壤濕度。在開始慢慢生長出菇階段我們要特別注意濕度還有溫度，一般十五度的時候就可以慢慢出菇了，在溫度達到十八度的時候就可以去除大棚薄膜了，而且要注意去除周圍的雜草。
第五，調整空氣也很重要。在出菇以后進入快速生長階段，此時要加強水分管理，一般三四天就要澆水一次，而且一定要澆透了，這個時候水分直接會影響到羊肚菌的生長。
羊肚菌的生長速度還是非?？斓?，子實體經過十天左右就可以成熟了，采收的時候應該注意小心，用小刀將它割下以后，將基部的泥土給去除以后，最終晾干就可以銷售了，之后的密封工作也非常重要。
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