專家團

孫振福

周憲龍

桑培永

專家公告

食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

袋栽香菇培養(yǎng)料感染雜菌的原因

發(fā)布時間：2021-08-26

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

袋栽香菇的培養(yǎng)料常因培養(yǎng)料滅菌不徹底、菌種帶雜菌、培養(yǎng)料攪拌不勻、料袋破口等感染雜菌，會導致香菇減產(chǎn)甚至絕收。生產(chǎn)上必須提前采取合理技術措施預防，以控制雜菌對香菇生產(chǎn)的為害。

1. 感染雜菌的原因

1.1 培養(yǎng)料滅菌不徹底

培養(yǎng)料滅菌不徹底一般在接種3天后就可看出明顯癥狀，即雜菌不僅在袋料表面出現(xiàn)，而且在袋料內(nèi)的很多部位發(fā)生；香菇菌種的菌絲剛開始吃料生長，雜菌就在袋料的各個部位捷足先登。

培養(yǎng)料滅菌不徹底的原因：

一是滅菌時料袋擠壓過緊；

二是滅菌時蒸汽流通不暢；

三是滅菌期間有降溫現(xiàn)象；

四是滅菌時滅菌鍋內(nèi)留有死角；

五是滅菌時間未達到技術要求。

1.2 菌種帶雜菌或接種感染

菌種本身已被污染或帶有雜菌，其最初癥狀雜菌不是在培養(yǎng)料上出現(xiàn)，而是在接種塊上出現(xiàn)，接著向周邊延伸發(fā)展。

如菌種純正無雜菌感染，若發(fā)現(xiàn)雜菌開始發(fā)生部位在培養(yǎng)料表面的接種處，那么這種雜菌感染現(xiàn)象一般屬于無菌操作不嚴，接種時將外部的雜菌帶入袋料而造成。接種感染在袋栽香菇中最為常見，其原因是接種操作時，未按無菌操作技術規(guī)程進行。

1.3 培養(yǎng)料攪拌不勻或料袋破口

在栽培袋料制作過程中，培養(yǎng)料配制時，水分攪拌不均勻，濕料中夾有干料、木屑、短枝條；即使整個滅菌過程都符合技術規(guī)程要求，也難以滅菌徹底，從而導致雜菌感染。

料袋破口有以下幾種情況：

一是裝培養(yǎng)料的塑料袋的制作原料里摻有再生料，使得塑料袋上有微孔；

二是培養(yǎng)料沒有充分過篩清理，培養(yǎng)料中的尖刺物扎破了料袋；

三是搬運料袋過程中，碰破了料袋；

四是料袋扎口松開。

此外，袋料在發(fā)菌期間，如果空氣相對濕度大于70%或通風不良、溫度超過30℃均會造成雜菌感染，并迅速蔓延。

針對此類病害的預防措施，小編將于明日與大家分享，敬請關注。

*版權(quán)所有

① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網(wǎng)"。

②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。

③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進行。

亚洲午夜精品aaa级久久久久|国产大片中文字幕在线观看|国产高清在线精品二区一|亚洲精品乱码久久久久

專家團

袋栽香菇培養(yǎng)料感染雜菌的原因