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    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    種植平菇有問題?在管理時要注意這幾個方面

    發(fā)布時間:2024-09-30

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     平菇的栽培其實跟其他的作物差不多,要特別注重對它的管理,如果在管理的時候沒有處理好,種出來的平菇不僅數(shù)量不多,可能連質(zhì)量都會受到影響了。那么平菇生長的時候可能會出現(xiàn)哪些問題呢?出現(xiàn)這些問題的原因是什么?又該怎么去解決呢?    
    平菇都是在菌絲成熟之后才會出菇的,所以菌絲的生長情況對平菇最后的產(chǎn)出是很重要的。種植過平菇的人可能都會遇到一種情況,就是菌絲在生長的時候表面會出現(xiàn)很多的小水珠。其實產(chǎn)生這個問題的原因很簡單,是對溫度的控制不好而造成的。    
    因為培養(yǎng)料的發(fā)酵的時候自身會有一定的溫度,而這個溫度與外界的氣溫一般都是不一樣的,這就很容易導致菌袋內(nèi)部形成水汽,而時間一長的話水汽就會累積在菌袋的底部,這時候就就不能很好的接觸到氧氣了,菌絲也就容易死亡。所以在種平菇的時候需要經(jīng)常的打開門窗通一下風,時不時地把菌袋倒過來,或者是在菌袋表面出幾個小孔。第二個問題是菌絲成熟之后卻一直都不出菇。一般這種情況就可能是沒有選對菌種,比如選擇的是高溫菌種,可是由于栽培時間不對,在出菇的時候到氣溫開始下降,這種情況下是很難出菇的,所以在選擇菌種的時候應(yīng)該按季節(jié)來。菌絲還可能會出現(xiàn)一個問題,就是在播種之后菌絲根本就不生長。如果出現(xiàn)這個問題的話,原因就比較多了,可能是培養(yǎng)料的不新鮮造成的,也可能是菌袋包裹的太嚴實導致的,還有可能是一次性接種的數(shù)量比較少,等等。針對這些原因,在播種的時候就要注意,盡可能使用比較新鮮的培養(yǎng)料,水分也要適度,菌袋包裹也不能太嚴實,而且在播種的時候可能適當接種一些。第四個可能出現(xiàn)的問題在于培養(yǎng)料,表現(xiàn)在培養(yǎng)料出現(xiàn)異味。這個問題是很嚴重的,一般都會直接導致平菇種植失敗,所以一定要多加注意。這個問題出現(xiàn)的原因其實是很簡單的,主要是因為培養(yǎng)料不夠新鮮或者是含有很多的細菌,這很容易導致培養(yǎng)料變質(zhì)。所以在選用培養(yǎng)料的時候要用新鮮的,而且要有足夠的水分。最后一個問題在于菌袋,表現(xiàn)為菌袋的一端發(fā)育的還不錯,而另一端發(fā)育的就不行。這可能是因為菌袋里的水分比較多,也可能是因為菌袋內(nèi)部不透氣。所以一般在封袋口的時候不能扎的太緊,要多通通風,或者是把袋子多倒幾次。
     

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