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    專家團

    王厚鵬

    李培林

    孫振福

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    如何打贏食用菌防澇抗災硬仗?

    發(fā)布時間:2024-07-08

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     一、預防措施
    1. 加固菇棚骨架。持續(xù)暴雨天氣,菇棚地基會變軟下沉,可能會導致菇棚倒塌,要提前加強加固菇棚的維修工作,防止倒塌。
    2. 及時疏通排水。保持排水暢通,地勢低洼的菇棚,要加強周圍的排水清理,也可安排水泵抽水,減少積水,避免最下層菌棒浸水引發(fā)缺氧窒息死菌和后期不易出菇的現(xiàn)象。
    3. 工廠化食用菌生產(chǎn)。安排專人24小時值班管理,確保用電安全和設施安全,準備好應急電源、抽水機和停電照明設施,確保工廠化生產(chǎn)正常運行。
    二、災后補救措施
    1. 修整菇棚。對受災損壞的菇棚要及時加固、修補,損壞嚴重的要重新搭建。
    2. 清理菇棚。水災過后,及時清除菇棚淤積的泥水,將受淹、受埋菌袋清理移至陰涼通風處,之后將菇棚內的淤泥和雜物清理干凈。
    3. 整理受災菌袋。對泡水的菌包清理干凈后,采用1%~2%的石灰水或殺菌劑表面噴灑,移至陰涼、干燥、通風的場所堆放,防止雜菌感染,正在發(fā)菌期的菌包,若泡水較輕可重新滅菌、接種,泡水較重的菌包則需盡快拌入新料后重新利用。
    4. 加強菇棚通風。連續(xù)陰雨天氣,菌棒水份會增大,加強菇棚通風,降低空氣濕度,減少菌袋污染。
    5. 做好病害防治。高溫高濕環(huán)境易引起綠霉、青霉等雜菌快速繁殖,侵染食用菌菌絲體和子實體,使菌袋、基質發(fā)霉腐爛,子實體霉爛變質,嚴重影響食用菌生長發(fā)育,造成大面積減產(chǎn),品質下降,生產(chǎn)效益大幅受挫。應采取以下措施:一是降低濕度,調控菇棚空氣濕度在90%以下,同時加強通風透氣,保持空氣清新;二是噴灑“84”消毒液(200倍)+高錳酸鉀水(0.1%),每周1~2次;三是有條件的可安裝紫外線燈、臭氧機、除濕機等空氣除菌。
    6. 做好蟲害防治。潮濕環(huán)境易滋生蚊蟲,導致蟲害多發(fā)易發(fā),一是及時清除蟲源;二是在菇棚內外安裝電子殺蟲燈、門窗,大棚裙膜安裝防蟲網(wǎng),菇架上吊掛粘蟲黃板;三是雨停后,在菇棚外噴灑低毒高效菊酯類殺蟲藥,注意應在轉潮期進行。
    7. 加強災后高溫防控。暴雨天氣過后常會迎來高溫天氣,要密切注意棚內空氣狀況,充分利用遮陽設施并結合早晚通風,要做好適時降溫,避免高濕、高溫,造成菌袋污染和死菇。
    8. 適時采收采摘。室內濕度大,菇體易老化發(fā)黃,因此應在子實體7~8成熟時采摘,采摘后應放置在干燥、通風、陰涼處。

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