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專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

菌菇長出很多黃斑怎么辦？專家：找準(zhǔn)原因，針對解決！

發(fā)布時間：2023-03-20

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

3—5月是平菇黃斑病發(fā)生的高峰期。平菇黃斑病也稱黃褐斑病、褐斑病或黃菇病，是平菇生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種細(xì)菌性病害，從原基、幼菇期到成熟期均可發(fā)生。由于生產(chǎn)環(huán)境特殊，一旦發(fā)生，蔓延非常迅速。黃斑病會影響商品菇體外觀，進(jìn)而致使食用價值喪失。病害發(fā)生嚴(yán)重時損失可達(dá)50％以上。廣大菇農(nóng)要加強(qiáng)黃斑病的識別診斷，做好防控措施，嚴(yán)防平菇黃斑病發(fā)生與快速蔓延。

癥狀識別：平菇黃斑病由假單胞桿菌引起，發(fā)病初期在菇體表面局部出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)，濕度大時發(fā)病部位有黏濕感，并向組織內(nèi)部滲透，致使菇體腐爛，伴有黏稠分泌物，散發(fā)出惡臭氣味，影響平菇外觀，并喪失食用價值。

發(fā)生規(guī)律：平菇黃斑病喜歡高溫高濕環(huán)境，陰雨、霧霾或沙塵暴天氣后，澆水后通風(fēng)不良時利于該病發(fā)生。通常深色品種比淺色品種發(fā)病率高、發(fā)病重；種植年限長的菇棚發(fā)病重。此外，菇蚊蠅可傳播病菌，加重為害趨勢。

防控要點(diǎn)：合理噴水，加強(qiáng)通風(fēng)。噴水所用水源務(wù)必潔凈，盡量采用定時微噴，澆水后及時通風(fēng)，在保持菇棚濕度適宜的同時，防止菌蓋積水、棚室悶濕，預(yù)防黃斑病發(fā)生。

做好菇棚病情監(jiān)測。保持環(huán)境清潔，加強(qiáng)監(jiān)測，及早發(fā)現(xiàn)并清除病菇，防止病害蔓延。

加強(qiáng)菇蚊蠅防控。采用防蟲網(wǎng)、黃板、誘蟲燈等物理防控技術(shù)，阻隔、誘殺菇蚊蠅，減少害蟲發(fā)生與傳病，避免病害進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延。

科學(xué)進(jìn)行藥劑防控。發(fā)病初期可選用6%春雷霉素水劑1000～1500倍液在出菇間歇期噴霧，安全間隔期7天，安全間隔期內(nèi)禁止采收。

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