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    專家團

    王洪沛

    劉佃軍

    文顯文

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    平菇菌種優(yōu)劣鑒別

    發(fā)布時間:2017-02-20

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     平菇菌種的質量是影響產量的關鍵。優(yōu)良的平菇菌種,菌絲粗壯抗病,能廣泛適應多種代用栽培料,出菇早,菇形好,產量高。在選購菌種時,不但應選擇菌絲生長快、抗逆性強、出菇早、產量高、香味濃的品種,還應了解該菌種對溫度、營養(yǎng)、氧氣、濕度、酸堿度等條件的要求,以作為栽培管理時的參考。此外,不同的栽培季節(jié)應使用不同溫型的品種,若品種溫型與栽培季節(jié)不符,將嚴重影響平菇的產量和質量,甚至導致絕收?,F(xiàn)將平菇優(yōu)劣菌種的特征介紹如下。
      優(yōu)質菌種的特征:
     ?。?)從外表看,袋內菌絲全部呈棉絮白色,粗壯密集,分布均勻,沒有雜色菌絲,前端整齊,呈扇形發(fā)展。
     ?。?)菌絲分解過的棉籽殼培養(yǎng)料變成黃褐色,木屑培養(yǎng)料變成白色至淡黃色,吃料到底,有朽木香味。
     ?。?)菌種有平菇的特殊芳香味,用手按培養(yǎng)基時有彈性;掰菌種時不易碎。剛剛形成少量桑葚狀的小菌蕾,菌齡25~40天,為優(yōu)良菌種。
      劣質菌種的特征:
     ?。?)菌絲生長緩慢無力,不均勻、不向下蔓延,或菌絲雖長滿袋,但袋上部菌絲退掉,只剩下褐色培養(yǎng)料。
     ?。?)菌絲發(fā)黃,表面產生一層菌膜(菌被),生長緩慢,表明菌種已退化。
     ?。?)菌絲長滿袋后,稀疏或成束發(fā)育不勻,上部出現(xiàn)粗的線狀菌絲索。
     ?。?)菌袋內出現(xiàn)褐色液體,這是老化的表現(xiàn),雖然有時也能出菇,但產量很低且不易管理。凡是菌種內出現(xiàn)雜色斑點,暗白色、淡黃色的圓形或不規(guī)則形的顆粒狀物,或不同菌絲的抑制線,都是感染了雜菌,均應立即拋棄。

    教你輕松育出優(yōu)質平菇菌種

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    2022-11-07 13:16:23

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