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    專家團

    曼永峰

    宮志遠

    陳希禮

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    羊肚菌做好保溫就夠了?還要注意這些!

    發(fā)布時間:2023-01-19

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     羊肚菌的栽培環(huán)節(jié)均在大棚或露天進行,在生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)病蟲害。
    軟體動物危害是指蛞蝓和蝸牛。蛞蝓和蝸牛經(jīng)常嚼食羊肚菌幼嫩的子囊果,特別是溫暖濕潤的季節(jié),發(fā)生較為嚴重??刹捎枚嗑垡胰?00g,加白糖50g、5%砷酸鈣300g,混合后拌豆餅4000g,加水適量拌成團餅狀,進行誘殺;或用有效成分為四聚乙醛的商用顆粒藥劑“蝸殼”等進行撒施滅殺。
    白蟻通常發(fā)生于播種環(huán)節(jié),它會吃菌種,可以在播種前翻土暴曬,或把適量石灰、草木灰灑到土壤中或火燒泥土。如果發(fā)現(xiàn)有白蟻,使用48%樂斯本乳油1000-1500倍液噴霧防治。
    給菇農(nóng)帶來問題相對較多的子實體真菌性或細菌性病害,尤其在溫度高濕度高的環(huán)境更易出現(xiàn)。羊肚菌感染真菌病害后,子實體表面會長出白色霉狀菌絲,致使羊肚菌腐爛和變形,導致產(chǎn)量品質(zhì)下降。羊肚菌被細菌感染后,常導致菌柄腐爛發(fā)臭。病害防治關鍵是盡可能讓菇床不要處于溫度高濕度高的環(huán)境中,可以采取通風降濕的方法預防或減輕病害產(chǎn)生,如果病害發(fā)生可以在菇床上灑施生石灰。
    長孢菌(Diploospora longispora)引起的菌蓋真菌腐病
    山西食用菌科技小院在對長孢菌(Diploospora longispora)引起的羊肚菌真菌病害的石蠟組織切片研究中發(fā)現(xiàn)正常的羊肚菌菌蓋表面子囊完整,子囊和子囊孢子排列整齊、形狀規(guī)則;被真菌侵染后子囊破裂,細胞壁被破壞,子囊和子囊孢子混亂、形狀不規(guī)則。
    提醒正在出菇的菇農(nóng),在給羊肚菌做好保溫工作的同時,一定多注意病害,適當降低濕度,適時通風。

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